Boulettes de tofu à la thaï
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Ingredients
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350 g de tofu ferme, écrasé
1 petit oignon haché finement
125 ml (1/2 tasse) de chapelure
45 ml de sauce soya
25 ml de beurre d'arachide
125 ml (1/2 tasse) de persil frais, haché fin
1 c. à thé de moutarde sèche
2 ml (1/2 c. à thé) de poivre
1/4 tasse de farine
30 ml (2 c. à soupe) d'huile
Preparation
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Mélanger à la fourchette tous les ingédients (sauf la farine et l'huile). Former des boulettes de la grosseur d'une balle de ping-pong. Enfariner les boulettes, puis les faire revenir dans l'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Les retourner délicatement toutes les 3 minutes.
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